【¥700・通年・トマトベース】
マルゲリータと並ぶピザの定番メニュー。トマトソースとニンニク、オレガノ、そしてたっぷりのオリーブオイルが基本素材ですが、BISKEROではアンチョビと自家製リコッタチーズ、そしてパセリベースの甘酸っぱいソース「サルサ・ヴェルデ」も加えてちょっぴりリッチに仕上げています。
濃厚なトマトソースとアンチョビのキリッとした塩味をリコッタチーズがまろやかにつなげ、そこにサルサ・ヴェルデの甘酸っぱさが爽やかなアクセントとして口内を吹き抜けます。
おやつにもお酒のおつまみに、何枚でもイケちゃうピザですよ。