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クワトロフォルマッジ
【¥700・定番メニュー・オイルベース・ラクトベジ】 先行販売していたリピエーナタイプの「フォルマッジ」をトッ…
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デトロイット
【¥700・通年・トマトソースベース】 アメリカ北部デトロイトのピザから着想を得たBISKEROオリジナルのピ…
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シモニタータ
【¥700・冬期限定・マッシュポテトベース】 群馬の冬の名物・下仁田ネギをトッピングしたピザ。ネギの白い部分は…
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マルゲリータ
【¥500・通年・トマトソースベース・ラクトベジ】 マルゲリータは天板で焼く四角い切り売りピザでもは定番中の定…
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御礼＿05
2024年7月7日にオープン1周年を迎えました。飲食業に関しては全方位的にド素人のおっさんが営む風変わりなピザ…
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about「セミドライトマト」
あれはオーナーのzioがイタリアの古都シエナで暮らした最初の年、たぶん1996年の初夏のころのことでした。 語…
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about「パスタ・アル・フォルノ」
“Pasta al forno（パスタ・アル・フォルノ）”って、ご存じですか？ 日本語に訳すと「オーブン（を…
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about「看板」
「メニューなどの文字情報はなくてOK。とにかくインパクトのある絵が欲しい。あとはお任せするのでヨロシク！」 B…
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about「ポルケッタ」
“porchetta（ポルケッタ）”は、豚バラのかたまり肉に塩、オイル、ワイン、ニンニク、各種ハーブをすり込み…
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「ポテサラータ」ビッグマイナーチェンジのお知らせ
ポテトサラダをピザのトッピングとして再構築した「ポテサラータ」ですが、より一層親しんでいただくために大幅な仕様…